Tag: "no nonsens"

Een écht goed product

| mei 11, 2012 | Comments (0)

Het zijn zware tijden, voor iedereen. Nou ja, niet voor iedereen, dat is nooit zo. Er zijn altijd ondernemers die het ondanks of juist dankzij slechte tijden goed doen. Interessanter zijn die ondernemers die het altijd goed doen, wat er ook verder in de wereld gebeurt. Misschien dat het ze soms ietsjes minder goed gaat, maar dan nog doen ze het zeer goed en hebben ze geen klagen. Hoe kan dat? Wat maakt deze ondernemers zo succesvol?
Passie en keihard werken vormen altijd de basis. Maar daarnaast is er nog iets, en dat is een écht goed product. Neem nou Café Loetje in Amsterdam. Al dertig jaar een fenomeen. De zaak zelf stelt niets voor, het personeel is niet echt vriendelijk, maar de biefstukken… die zijn bijzonder lekker! Elke dag, zeven dagen in de week, zit die zaak stampend vol vanaf 17.00 uur tot laat in de avond! Mensen zijn bereid om urenlang aan een overvolle bar te wachten op een tafeltje. Zien en gezien worden speelt in Amsterdam-Zuid zeker een rol, maar het gaat hier echt vooral om de sappige biefstukken. Loetje is no nonsens en dat verkoopt, al dertig jaar lang. Niets ingewikkelds aan: goede kwaliteit en een helder beleid. Dat werkt in goede én in slechte tijden!